• Giáo trình Kinh doanh khách sạn du lịch

    Giáo trình Kinh doanh khách sạn du lịch

    Giáo trình sau gồm các chương: Chương I - Những vấn đề cơ bản trong du lịch, chương II - Tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn, chương III - Tổ chức hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú, chương IV - Phân tích kết quả kinh doanh trong khách sạn – nhà hàng, chương V - Tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống, chương VI - Chất lượng dịch vụ trong khách sạn....

     55 p lirc 25/06/2015 251 5

  • Sách hướng dẫn cho các cơ sở giáo dục và đào tạo

    Sách hướng dẫn cho các cơ sở giáo dục và đào tạo

    Sách hướng dẫn này được phát hành làm tài liệu tham khảo cần thiết cho người lao động, người sử dụng lao động và các tổ chức đào tạo du lịch nhằm chuẩn bị cho việc công bố Cộng đồng Kinh tế ASEAN năm 2015. Sách hướng dẫn này sẽ trả lời các câu hỏi về MRA-TP sẽ hoạt động như thế nào, các yêu cầu và tác động của MRA-TP đến người...

     72 p lirc 25/06/2015 237 2

  • Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 2 - Nguyễn Thị Thanh Hải

    Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 2 - Nguyễn Thị Thanh Hải

    Tiếp nối phần 1, phần 2 Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar do Nguyễn Thị Thanh Hải biên soạn gồm nội dung chương 3, chương 4 và phần phụ lục. Nội dung phần này trình bày các vấn đề: Phục vụ đồ uống có cồn, pha chế và phục vụ cocktail. Mời bạn đón đọc nội dung 2 phần tài liệu.

     121 p lirc 22/10/2014 313 12

  • Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải

    Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải

    Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar do Nguyễn Thị Thanh Hải biên soạn sẽ giới thiệu các kỹ năng, phương pháp thực hành pha chế và phục vụ đồ uống của nhân viên bar cho các sinh viên chuyên ngành nghiệp vụ nhà hàng và chuyên ngành kinh doanh du lịch khách sạn. Giáo trình được chia làm 2 phần. Phần 1 cuốn sách sau đây gồm bài mở đầu và nội dung chương...

     71 p lirc 22/10/2014 1115 16

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=lirc
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERlirc273347376vi